Plug and Play

Ago/17.

Eduardo Valduga, um dos diretores do exitoso empreendimento, a Famiglia Valduga Co.; assim descreve o projeto Raízes no livro Vinhos do Brasil do Passado para o Futuro, FGV Editora (2016): “… A campanha é um projeto de seis anos atrás. Foi quando começamos a visitar a região e vinícolas já instaladas. Lá foram desenvolvidos os vinhedos Raízes. Na campanha nós arrendamos terras e fizemos alianças com produtores  porque entendemos que não é estratégico estarmos diretamente lá. Em peso de produção, a sequencia é Identidade, Leopoldina e Raízes. A grande estratégia foi ter vinhedos na distancia de 260 quilômetros com custo de 40% menor na comparação com a uva plantada no Vale dos Vinhedos.

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CASA VALDUGA RAÍZES CABERNET FRANC 2010. Vinhedos da Campanha Gaúcha. Estagio de 8 meses em carvalho americano. Na taça apresenta vermelho rubi escuro com reflexos em cereja. Límpido, textura de média fluidez, arcos espaçados e lágrimas afinadas. Olfato floral doce, açúcar caramelizado, cascas de canela. A madeira presente deixa alguns vestígios entretanto cumpre seu papel de contornos, na boca é imediato, um vinho de atributos ao publico massivo (plug and play) com cerejas, amoras, cassis ao fundo e toque de pimenta do reino que levanta o final de boca. Os 13,5º de álcool estão bem integrados, um pouco quente após as primeiras taças tornando-se cansativo no final. Bom volume, acidez correta, corpo médio, taninos ajustados, didático. Não emociona, não decepciona, se perguntar – responde. Custa na faixa de R$70.


AVALIAÇÃO:

3 saca rolha

PREMISSAS:

P2|R3|E3

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