Só melhora

Set/16.

Já se vão 7 anos e por enquanto nada do 4º irmão da alta gama da vinícola Perini em seu “filho” mais prodigioso, o Qu4tro. Edições em 2005, 2008 e 2009. A magnífica safra de 2012 brindou a todos no RS, o que faltou para produzir uma nova versão do Qu4tro? Este 2009 continua fazendo história.

quatro2

PERINI QUATRO 2009. Vale Trentino, Farroupilha/RS. Este vinho esteve aqui no Tchêrroir em Maio/14, relembre. Agora, 2 anos depois desarrolhei a 3º garrafa do pack com 4, constatação de que o vinho evoluiu bem. Aparente depósito no final da garrafa, vestígio inexistente na garrafa anterior. O corte é composto de 53% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 9% Ancellotta, 6% Tannat que estagiam por 9 meses em carvalho francês. Esta vinificação de 2009 recebeu a consultoria de Mario Geisse. Na taça a cor está viva, rubi granada, viscosidade moderada. Aromas florais continuam sendo o destaque, ramos de lavanda é o DNA deste corte. No paladar é firme porém sinuoso, com figos e caqui chocolate em protagonismo, em segundo plano o floral charmoso e aconchegante o ponto alto deste Qu4tro.  Corpo médio com viés elegante apesar de um corte tecnicamente viril, taninos bem domados. Continua sendo um vinho estilo velho mundo mediterrâneo,  moderadamente quente e aromático. Excelente drinkability! Esta no seu apogeu, creio que melhorará muito pouco com a guarda, aproveite o agora. Tenho mais uma garrafa que deve “forçar” a lógica e ver até onde ele chega com mais alguns anos. Custa na faixa de R$120. Apenas 4.000 garrafas foram produzidas. Faz parte dos grandes vinhos gaúchos, apesar de 2009 ser uma safra pouco salientada, o que ressalta o fruto de um microclima pontualmente privilegiado.


AVALIAÇÃO:

5 saca rolha

PREMISSAS:

P3|R6|E4

VALORIZAÇÃO:

3

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